谷物与杂粮有哪些？对人体有什么好处？

谷物是指一类以谷粒为主要食材的植物食物，它们富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，是人类重要的能量和营养来源。以下是一些常见的谷物和杂粮以及它们对人体的好处：

1. 米：  米是世界上最主要的粮食作物之一。白米富含碳水化合物，是主要的能量来源。糙米富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化、控制血糖和维持心脏健康。

2. 小麦：

小麦是制作面包、面条和其他面食的主要原料。它富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提供能量、促进消化和维持肠道健康。

3. 玉米：

玉米是一种重要的谷物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。它有助于提供能量、促进消化和保护心脏健康。

4. 燕麦：

燕麦是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质的杂粮。它有助于降低胆固醇、控制血糖、促进消化和增强免疫力。

5. 黑米：

黑米富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它具有抗氧化的作用，有助于促进血液循环、提高免疫力和保护心脏健康。

6. 糯米：

糯米富含碳水化合物和少量蛋白质。它有助于提供能量、促进肠道蠕动和增强肾脏功能。

7. 高粱：

高粱是一种富含纤维和抗氧化物质的杂粮。它有助于降低胆固醇、控制血糖和促进消化。

8. 薏米：

薏米富含膳食纤维、维生素和矿物质。它有助于利尿、清热解毒和促进消化。

以上是一些常见的谷物和杂粮，它们提供丰富的营养，有助于提供能量、促进消化、维持心脏健康、降低胆固醇、控制血糖、增强免疫力等。在饮食中适当地摄入谷物和杂粮，有助于保持身体健康。